蘇菲亞的天空

當我們說到油或是油脂時, 所指的產物或是成分可能不是與我們所想的一樣. 而我們在這裡所提到的植物油又與其他油類有何區別呢?

* 植物油與植物性油脂(植物脂肪)  基本上是不同的成分濃度所組成. 決定是油還是油脂的關鍵在於温度: 如果在室温下(攝氏24度)呈現液態狀, 就稱作油. 如果在攝氏24度時為固態, 則稱為脂肪.

* 礦物油 是屬於石油提煉後的產物, 人體的細胞對於這種油類完全無法加工分解. 雖然石化油類是植物經過沈積後轉變而成的油分, 但是其化學及物理特性己大不相同了, 並且不能在新陳代謝的過程中代謝掉.

* 精油 是帶著香氣的物質, 並能在空氣中揮發. 精油僅能從特定植物中萃取出極微量的單位, 並且透過物理的方式提煉出這些精華. 請別將此種精油與其他的脂肪油類混為一談, 例如把它與橄欖油搞混.

(引自植物油全書)

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植物油不管是提供人體需要攝取的營養或是作為美容護膚用途, 都是生活中不可或缺的.

尤其是油的品質更是關乎我們的身體健康一大因素,

最近因為學習手工皂, 開始邁入植物油的領域, 希望能在了解植物油的特性後, 進而設計出屬於自己膚質的手工皂.